鬼馬牛肉

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鬼馬牛肉中的,''鬼''指的是''油車鬼''(台語),油條的意思。某天在家附近的熱炒店吃到,很棒唷~

食材

牛肉片 200公克
芹菜 一小把
金鉤蝦 一大匙
木耳 四小片
紅蘿蔔 五片
蒜頭 三個
杏鮑菇 一個
油條 一條
兩大匙
紅辣椒 三小段
調味
素蠔油 一大匙
冰糖 半大匙
黑醋 半大匙
一大匙
醃肉
半大匙
玉米粉 1/4小匙
  • 1 熱油後,加入蒜頭與金鉤蝦,爆香~
  • 2 再加入~ 杏鮑菇、木耳、紅蘿蔔片~ 炒一下。
  • 3 再加入用醃肉料醃過的牛肉片,熱炒一下,再加入油條切塊與芹菜、辣椒~ 再加入調味,拌炒數下,即可。
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2014/11/17 發表 4,364 瀏覽

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