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Mrs P's Kitchen
980 食譜 1.9 萬 粉絲

白糖沙翁 [懷舊小吃]

白糖沙翁 [懷舊小吃]

描述

經常在酒樓都會吃到的小吃,自己做超簡單,將所有材料拌勻,然後熱油炸,再沾上沙糖,濃濃的蛋味,超美味!

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501 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 用小火將奶油及水溶化,有氣泡出現立刻關火

    用小火將奶油及水溶化,有氣泡出現立刻關火

  • 快速下麵粉拌勻,成粉糰

    快速下麵粉拌勻,成粉糰

  • 待麵糰稍涼,將兩顆蛋打發,逐少加入麵糰內拌勻

    待麵糰稍涼,將兩顆蛋打發,逐少加入麵糰內拌勻

  • 將一湯匙粉糰放入熱油(180度)中炸,不停轉動,炸至金黃色即可

    將一湯匙粉糰放入熱油(180度)中炸,不停轉動,炸至金黃色即可

  • 將沙翁放在一盤白砂糖中滾動,沾滿白糖即成!

    將沙翁放在一盤白砂糖中滾動,沾滿白糖即成!

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Mrs P's Kitchen 980 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 1 則
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  • 張庭禎
    張庭禎

    請問這樣份數是多少,幾人份~

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