白糖沙翁 [懷舊小吃]

419 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

經常在酒樓都會吃到的小吃,自己做超簡單,將所有材料拌勻,然後熱油炸,再沾上沙糖,濃濃的蛋味,超美味!

請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材

奶油 40克
110毫升
2顆
高/中筋麵粉 60克
砂糖 適量
  • 1 用小火將奶油及水溶化,有氣泡出現立刻關火
  • 2 快速下麵粉拌勻,成粉糰
  • 3 待麵糰稍涼,將兩顆蛋打發,逐少加入麵糰內拌勻
  • 4 將一湯匙粉糰放入熱油(180度)中炸,不停轉動,炸至金黃色即可
  • 5 將沙翁放在一盤白砂糖中滾動,沾滿白糖即成!
贊助
2014/11/17 發表 5,281 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣