Aimee 13 食譜 13 粉絲 追蹤 豆乾肉片 描述 家常簡易料理 #家常食材 #豬肉 63 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大豆乾 2塊 豬五花肉片 200g 蒜 2瓣 蔥 2支 辣椒 1支 醬油 適量 砂糖 適量 米酒 1茶匙 香油 適量 水 適量 步驟 1.先將豆乾洗淨切片,蔥、辣椒(去籽)切絲,蒜切末備料。 2.肉片放入醃料(醬油10cc+1茶匙米酒+0.5茶匙砂糖)。 3.調味同醃料再加入10cc水。 熱鍋倒入香油放入蒜末爆香。 豆乾加入煸香。 放入肉片炒至顏色變白,把調味全倒入,起鍋前放入蔥絲、辣椒絲,並蓋上鍋蓋燜住收汁起鍋。 小撇步 醃料和調味是一樣的,但調味多加了水。 3,671 瀏覽 2014/11/16 發表