豆乾肉片
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家常簡易料理
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
大豆乾
2塊
豬五花肉片
200g
蒜
2瓣
蔥
2支
辣椒
1支
醬油
適量
砂糖
適量
米酒
1茶匙
香油
適量
水
適量
-
11.先將豆乾洗淨切片，蔥、辣椒（去籽）切絲，蒜切末備料。 2.肉片放入醃料（醬油10cc+1茶匙米酒+0.5茶匙砂糖）。 3.調味同醃料再加入10cc水。 -
2熱鍋倒入香油放入蒜末爆香。
-
3豆乾加入煸香。
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4放入肉片炒至顏色變白，把調味全倒入，起鍋前放入蔥絲、辣椒絲，並蓋上鍋蓋燜住收汁起鍋。
小撇步
醃料和調味是一樣的，但調味多加了水。