豆乾肉片
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1 1.先將豆乾洗淨切片，蔥、辣椒（去籽）切絲，蒜切末備料。 2.肉片放入醃料（醬油10cc+1茶匙米酒+0.5茶匙砂糖）。 3.調味同醃料再加入10cc水。 -
2 熱鍋倒入香油放入蒜末爆香。
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3 豆乾加入煸香。
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4 放入肉片炒至顏色變白，把調味全倒入，起鍋前放入蔥絲、辣椒絲，並蓋上鍋蓋燜住收汁起鍋。
小撇步
醃料和調味是一樣的，但調味多加了水。
醃料和調味是一樣的，但調味多加了水。
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