蒜香奶油蝦
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
蝦
14隻
薑
小拇指1指節量
蒜
3瓣
蔥
2支
辣椒
1支
奶油
2小盒（20g)
米酒
2茶匙
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11.先將蝦頭尖腳及身體上的鬚腳剪掉。 2.利用牙籤（牙線棒尖頭）插入蝦背去腸泥，洗淨擦乾備用。 3.薑、蒜、蔥、辣椒（去籽）切末備用。 -
2平底鍋熱鍋後放1小盒奶油（10g)，將蝦加熱至兩面變紅，盛盤備用。
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3再放入1小盒奶油（10g）用小火融化後，將薑、蒜、蔥、辣椒末倒入爆香。
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4把蝦放入拌炒，最後加上2茶匙米酒嗆香略炒即可。
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5盛盤完成！
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小撇步
蝦子越新鮮越鮮甜，炒的時候要注意避免蝦肉過老!
