蒜香奶油蝦 Aimee 13 食譜 12 粉絲 追蹤 372 說讚 3 一起做 讚 收藏 描述 吃膩水煮蝦，來點有味道的蝦吧！ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦 14隻 薑 小拇指1指節量 蒜 3瓣 蔥 2支 辣椒 1支 奶油 2小盒（20g) 米酒 2茶匙 步驟 1.先將蝦頭尖腳及身體上的鬚腳剪掉。 2.利用牙籤（牙線棒尖頭）插入蝦背去腸泥，洗淨擦乾備用。 3.薑、蒜、蔥、辣椒（去籽）切末備用。 平底鍋熱鍋後放1小盒奶油（10g)，將蝦加熱至兩面變紅，盛盤備用。 再放入1小盒奶油（10g）用小火融化後，將薑、蒜、蔥、辣椒末倒入爆香。 把蝦放入拌炒，最後加上2茶匙米酒嗆香略炒即可。 盛盤完成！ 小撇步 蝦子越新鮮越鮮甜，炒的時候要注意避免蝦肉過老! 2.8 萬 瀏覽 2014/11/16 發表
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