蒜香奶油蝦 Aimee 13 食譜 12 粉絲 追蹤 372 說讚 3 一起做 讚 收藏 描述 吃膩水煮蝦,來點有味道的蝦吧! 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦 14隻 薑 小拇指1指節量 蒜 3瓣 蔥 2支 辣椒 1支 奶油 2小盒(20g) 米酒 2茶匙 步驟 1.先將蝦頭尖腳及身體上的鬚腳剪掉。 2.利用牙籤(牙線棒尖頭)插入蝦背去腸泥,洗淨擦乾備用。 3.薑、蒜、蔥、辣椒(去籽)切末備用。 平底鍋熱鍋後放1小盒奶油(10g),將蝦加熱至兩面變紅,盛盤備用。 再放入1小盒奶油(10g)用小火融化後,將薑、蒜、蔥、辣椒末倒入爆香。 把蝦放入拌炒,最後加上2茶匙米酒嗆香略炒即可。 盛盤完成! 小撇步 蝦子越新鮮越鮮甜,炒的時候要注意避免蝦肉過老! 2.8 萬 瀏覽 2014/11/16 發表