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Elecia Yang
12 食譜 47 粉絲

蒜香奶油蝦

蒜香奶油蝦
347 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭去皮,切末

    頭去皮,切末

  • 用剪刀剪去蝦頭尖刺的觸鬚眼睛和腳,去蝦的沙腸開背⋯我不小心去殼了,只要開背就可以了!

    用剪刀剪去蝦頭尖刺的觸鬚眼睛和腳,去蝦的沙腸開背⋯我不小心去殼了,只要開背就可以了!

  • 熱鍋下油,也可以不加油

    熱鍋下油,也可以不加油

  • 下1/3蒜末爆香(不加油就不用爆香,乾煎蝦子)

    下1/3末爆香(不加油就不用爆香,乾煎蝦子)

  • 下蝦子

    下蝦子

  • 翻炒至蝦子變色,下奶油,翻炒至奶油融化下米酒

    翻炒至蝦子變色,下奶油,翻炒至奶油融化下米酒

  • 煮至米酒滾,下蒜末辣椒和胡椒

    煮至米酒滾,下辣椒胡椒

  • 翻炒收汁即可起鍋

    翻炒收汁即可起鍋

小撇步

不小心去殼了,還是留下蝦頭,因為我覺得這樣比較有蝦的鮮味

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