麵包
描述
麵糰發酵足夠可以做出好多種類的麵包，真的不用去麵包店了，吃的安心
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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酵母粉泡溫水五分鐘後，把全部材料除了奶油全加入伴成糰，大概揉10分，慢慢把奶油加入揉至光滑麵糰。
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揉到可以拉出薄膜，麵糰太大不好揉可以切一半，一半一半揉會比較成功。
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天氣變冷可以放杯熱水和麵糰一起放進烤箱關起等待發酵兩倍大。
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兩倍大後取出，切成八等份。
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把每一小份麵糰把氣泡壓出，整出想要的形狀等20分。
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包上自己想要的內餡，我兒子想吃肉鬆我是包肉鬆。
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麵糰虎口要捏緊
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捏完面要朝下打圓的方法定型，做出各樣的型式麵糰，等待最後一次發酵。烤箱預熱180度。
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彭到兩倍大刷上全蛋液
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170度烤25-30分
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完成。
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可以當潛艇堡。
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這是肉鬆麵包，軟軟的
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漢堡麵包也很美
小撇步
第一次發酵一定要等它發酵到兩倍大才能進行下一步。
