鹽水鴨


annie
770 食譜 1,461 粉絲
569 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

鴨肉性寒,有養胃、補腎的功效,能清熱消腫,在常吃的禽畜類中是相當優質的肉類。不過一般家庭中似乎較少食用。大概認為需要高超的廚藝才能擺平它吧。從前我也這麼認為,其實也不盡然,這道鹽水鴨簡單到不行,調味料抹抹,上蒸籠就搞定,是不是很容易呢?也還不錯吃喔!

食材
1隻
2大匙
2大匙
1大匙
3支
3片
  • 1
    洗淨鴨子,瀝乾水分,加入調味料及青蔥、薑片醃上三、四小時。
  • 2
    醃好的鴨子放入大盤中,上蒸籠大火先蒸半小時,翻身後轉中火再蒸半小時。
  • 3
    蒸好取出,放涼後斬件盛盤,將蒸出來的滷汁,去油後淋在鴨身上即可。
2014/11/22 發表 1.6 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
annie
770 食譜 1,461 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多鹽水鴨的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽便當土豆鮑魚鑄鐵鍋滷味WMF快力鍋馬卡龍泡麵紅豆素食Bosch廚師機棉花糖舒肥機早午餐臭豆腐洛神花蛋捲普格義大利麵醬壽喜燒芭樂牛肉麵鳳梨酥3M真空保鮮盒秋葵奇異果水果披薩芋頭冰淇淋飛利浦IH電子鍋火龍果檸檬壽司蜂蜜虎牌電子鍋南瓜濃湯微波爐史雲生雞湯水波爐芒果百香果鳳梨減肥餐燒肉涼拌小黃瓜迷迭香拉麵枸杞獅王洗碗精

鹽水鴨 鴨肉性寒,有養胃、補腎的功效,能清熱消腫,在常吃的禽畜類中是相當優質的肉類。不過一般家庭中似乎較少食用。大概認為需要高超的廚藝才能擺平它吧。從前我也這麼認...