Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 香菇肉燥南瓜糕 描述 二嫂送的南瓜,菜腥味很重,煮菜乏人問津,做麵、炊糕,竟然超級適合 部落格: #家常食材 #南瓜 271 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 600g 絞肉 200g 香菇 5朵 金鈎蝦 1大匙 再來米粉 600g 油蔥酥 1大匙 塩 酌量 胡椒粉 酌量 水 1800 油 酌量 步驟 豬絞肉>香菇末>金鈎蝦炒香,加入油蔥酥、南瓜絲,加水(1200cc)煮熟,塩、胡椒粉調味 在來米粉冷水調勻,慢慢倒入南瓜湯𥚃,邊倒邊攪拌 (在來米粉600g加水600拌勻) 放入模具,電鍋蒸熟(外鍋2杯水) 小撇步 在來米粉水沖入南瓜泥時、要邊沖邊攪拌,避免結塊,影響蒸的時間及口感 9,774 瀏覽 2014/11/15 發表