百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hannah Wu
195 食譜 2,599 粉絲

麻油雞湯

麻油雞湯

描述

微冷的天裡 , 品嚐著鮮甜軟嫩雞肉 , 搭配充滿麻油香味的濃郁湯頭 , 每一口都是滿滿的暖暖幸福滋味 !

食材

步驟

  • 雞肉切塊洗淨 , 老切片備用 。

  • 起鍋倒入麻油 , 以小火煸香片至金黃色 , 散發出香氣 。

  • 放入雞肉翻炒至變色 , 鍋邊嗆入米酒 , 續加入適量水及枸杞烹煮 。 (亦可不加水 , 純用米酒料理 , 湯頭更甘甜 )

  • 續煮約20分鐘至雞肉軟嫩 , 以鹽調味即可 。

  • 加入汆燙過的手工麵線及新鮮蔬菜 , 就是一碗香噴噴 ,滋味令人無法擋的麻油雞麵線囉 !

    加入汆燙過的手工麵線及新鮮蔬菜 , 就是一碗香噴噴 ,滋味令人無法擋的麻油雞麵線囉 !

7.8 萬 瀏覽
avatar
Hannah Wu 195 食譜 2,599 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 蕃茄燉牛肉 餅乾 雞蛋豆腐 打拋豬 玉米濃湯 金針菇 早餐 四季豆 家常菜 杏鮑菇 竹筍 馬鈴薯燉肉 鮭魚 香菇雞湯 菠菜 糖葫蘆 馬鈴薯 娃娃菜 低脂高蛋白 炒飯 南瓜 茄子 雞湯 雞肉 白菜滷 滷肉 麻婆豆腐 雞胸肉 地瓜 花椰菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 櫛瓜 台式泡菜 湯麵 蒸蛋 高麗菜 涼拌小黃瓜 三杯雞 番茄 瓜仔肉 豆腐 粽子 酸辣湯 高麗菜飯 炒麵 排骨 義大利麵