奶油蘑菇炒馬鈴薯

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美式早餐常會出現的【奶油蘑菇炒馬鈴薯】~ 這回✿小哭✿自行在家揣摩~ 想不到美味程度依舊滿分!!! 好好吃喔 >///Q///

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯切塊 2顆
蒜頭切丁 3顆
胡蘿蔔切丁 1/3個
蘑菇切片 5-6顆
洋蔥切丁 1/3顆
奶油 2小塊
羅勒葉 適量
山葵椒鹽 適量
  • 1下鍋前先將切塊馬鈴薯放進電鍋蒸至8分熟(待馬鈴薯蒸熟後無須拿起,放在店鍋中保溫慢悶),其餘食材備好
  • 2接著拿起平底鍋,轉中小火將奶油投入
  • 3待奶油融化的差不多,將配料(洋蔥丁、蒜頭丁、胡蘿蔔丁、洋菇丁)一次放入
  • 4待拌炒的差不多,灑上羅勒葉、鹽巴、山葵椒鹽繼續拌炒
  • 5最後將馬鈴薯放入,途中可繼續添加羅勒葉&山葵椒鹽調味,待馬鈴薯煎至金黃帶點為焦感即可盛盤!!! 美味又好吃的【奶油蘑菇炒馬鈴薯】完成!!!
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小撇步

2014/11/14 發表 4,618 瀏覽

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