黑胡椒豬柳
某天在【型男大主廚】看到阿基師在教【黑胡椒牛柳】便想一樣畫葫蘆的改做【黑胡椒豬柳】試試 ^^*
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
-
![事先將材料備好，洋蔥1/3切丁、2/3切絲，豬胸肉逆紋切成條狀，辦入[醃料]抓醃一會兒，[調醬]也事先預拌好](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
事先將材料備好，洋蔥1/3切丁、2/3切絲，豬胸肉逆紋切成條狀，辦入醃料抓醃一會兒，調醬也事先預拌好
-
起150-160度油鍋，放入洋蔥絲、豬肉過油5秒後，立即撈起瀝油備用
-
用剛剛鍋中的餘油，爆香適量黑胡椒粒
-
放入蒜末、洋蔥丁、蔥段、辣椒炒香
-
再加進豬肉條、蔥絲拌炒均勻，最後~ 倒入調醬拌炒即可!!!美味好吃的【黑胡椒豬柳】上菜!!!
![事先將材料備好，洋蔥1/3切丁、2/3切絲，豬胸肉逆紋切成條狀，辦入[醃料]抓醃一會兒，[調醬]也事先預拌好](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F401649%2Fa0e7afcc6cf669bc.jpg&width=800)
![再加進豬肉條、蔥絲拌炒均勻，最後~ 倒入[調醬]拌炒即可!!!美味好吃的【黑胡椒豬柳】上菜!!!](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F401657%2F181a9340535f723c.jpg&width=800)
小撇步
mandychen
