小哭 17 食譜 88 粉絲 追蹤 黑胡椒豬柳 描述 某天在【型男大主廚】看到阿基師在教【黑胡椒牛柳】便想一樣畫葫蘆的改做【黑胡椒豬柳】試試 ^^* #家常食材 #豬肉 266 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 豬胸肉 400g 洋蔥 1/3顆 蒜末 少許 蔥 1枝 小辣椒 2枝 粗粒黑胡椒 適量 調醬 蠔油 1大匙 米酒 1大匙 醬油 1大匙 醃料 全蛋液 1/3顆 糖 1茶匙 醬油 1茶匙 太白粉 少許 步驟 事先將材料備好,洋蔥1/3切丁、2/3切絲,豬胸肉逆紋切成條狀,辦入醃料抓醃一會兒,調醬也事先預拌好 起150-160度油鍋,放入洋蔥絲、豬肉過油5秒後,立即撈起瀝油備用 用剛剛鍋中的餘油,爆香適量黑胡椒粒 放入蒜末、洋蔥丁、蔥段、辣椒炒香 再加進豬肉條、蔥絲拌炒均勻,最後~ 倒入調醬拌炒即可!!!美味好吃的【黑胡椒豬柳】上菜!!! 小撇步 詳細食譜請看:http://justamy9282.pixnet.net/blog/post/344095910 1.1 萬 瀏覽 2014/11/14 發表