黑胡椒豬柳

小哭
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某天在【型男大主廚】看到阿基師在教【黑胡椒牛柳】便想一樣畫葫蘆的改做【黑胡椒豬柳】試試 ^^*

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

400g
1/3顆
少許
1枝
2枝
調醬
1大匙
1大匙
1大匙
醃料
1/3顆
1茶匙
1茶匙
少許
  • 事先將材料備好,洋蔥1/3切丁、2/3切絲,豬胸肉逆紋切成條狀,辦入[醃料]抓醃一會兒,[調醬]也事先預拌好

    事先將材料備好,洋蔥1/3切丁、2/3切絲,豬胸肉逆紋切成條狀,辦入醃料抓醃一會兒,調醬也事先預拌好

  • 起150-160度油鍋,放入洋蔥絲、豬肉過油5秒後,立即撈起瀝油備用

    起150-160度油鍋,放入洋蔥絲、豬肉過油5秒後,立即撈起瀝油備用

  • 用剛剛鍋中的餘油,爆香適量黑胡椒粒

    用剛剛鍋中的餘油,爆香適量黑胡椒粒

  • 放入蒜末、洋蔥丁、蔥段、辣椒炒香

    放入蒜末、洋蔥丁、蔥段、辣椒炒香

  • 再加進豬肉條、蔥絲拌炒均勻,最後~ 倒入[調醬]拌炒即可!!!美味好吃的【黑胡椒豬柳】上菜!!!

    再加進豬肉條、蔥絲拌炒均勻,最後~ 倒入調醬拌炒即可!!!美味好吃的【黑胡椒豬柳】上菜!!!

小撇步

詳細食譜請看:http://justamy9282.pixnet.net/blog/post/344095910

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