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奶油黑胡椒豬柳


Lynn Yeh
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1 人跟著做 Thumb 4847f8558fbed002
份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
食材
半斤
1包
半顆
調味料1
2~3大匙
2大匙
2大匙
適量
調味料2
40克
1.5大匙
  • 1
    1.鴻禧菇清洗剝開 2.洋蔥切碎 3.梅花肉切條 影音操作: https://youtu.be/0ReZdT3ijBY
  • 2
    梅花肉調下點鹽巴抓醃 起油鍋下鍋煎熟
  • 3
    同鍋加點油 小火炒軟洋蔥
  • 4
    加入鴻禧菇 黑胡椒 醬油 米酒 水拌炒,再加入肉條悶煮3~5分鐘
  • 5
    奶油沾上低筋麵粉 入鍋融化煮開
  • 6
    裝盤
2019/04/25 發表 1,068 瀏覽
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Lynn Yeh
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討論共 1 則

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請問後面加麵粉的作用是什麼?

6 months ago
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作者回應

讓它可以勾點薄芡

6 months ago

大家都在查

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