百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuan-Nu Lien
684 食譜 821 粉絲

紅糟醬鯛魚黃瓜盤

紅糟醬鯛魚黃瓜盤

描述

不想千篇一律的將大黃瓜煮湯,用蒸的料理方式,吃到食材本身的鮮甜,又類似水梨的口感!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/165673044

22 說讚

食材

步驟

  • 醃料:紅糟、味醂、醬油、塩。 鯛魚片醃入味

  • 大黃瓜切圈狀擺盤

    大黃瓜切圈狀擺盤

  • 擺入鯛魚片,清蒸5~8分鐘

    擺入鯛魚片,清蒸5~8分鐘

  • 擺上薑絲、蔥絲

    擺上絲、

小撇步

薑絲、蔥絲可先泡水去辣,大黃瓜厚度影響蒸的時間,喜歡脆口感蒸的時間短,喜歡軟口感大黃瓜可以先蒸一段時間後再加入魚片

3,264 瀏覽
avatar
Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 香菇雞湯 玉米濃湯 家常菜 馬鈴薯 高麗菜 櫛瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 三杯雞 排骨 粽子 滷肉 義大利麵 番茄 地瓜 豆腐 台式泡菜 低脂高蛋白 娃娃菜 鮭魚 炒飯 湯麵 杏鮑菇 雞湯 糖葫蘆 餅乾 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 白菜滷 菠菜 麻婆豆腐 早餐 糖醋排骨 打拋豬 炒麵 番茄炒蛋 竹筍 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 茄子 蒸蛋 南瓜 花椰菜 酸辣湯 雞肉 金針菇 馬鈴薯燉肉 四季豆