百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘋果家的鮮果百匯
212 食譜 738 粉絲

鹹菜鴨肉湯

鹹菜鴨肉湯

描述

外面吹著冷颼颼的風,讓人手腳冰冷了起來,這時候來碗熱呼呼的湯,讓身子整個暖了起來,每一口湯都有著鹹菜的甘醇,與冬菜的香,鴨肉更是清甜口感扎實!這是一道非常棒的湯品,希望你也喜歡喔^^~

549 說讚 1 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材:鴨肉先用滾水燙過並無血水,鹹菜,冬菜切段,薑片切細絲

    準備食材:鴨肉先用滾水燙過並無血水,鹹菜,冬菜切段,片切細絲

  • 備一深鍋水煮沸騰加入鴨肉及薑絲,鹹菜,冬菜,米酒(薑絲與鹹菜要預留一小搓)將鴨肉燉煮到熟透(請依照自己喜歡鴨肉的口感而評估燉煮時間長短喔)!關火的前放入預留的食材,煮沸再調味,並且撒上蔥花即可





(喜歡帶點酒香的這時候可以再添加一小匙喔!)

    備一深鍋水煮沸騰加入鴨肉及絲,鹹菜,冬菜,米酒(絲與鹹菜要預留一小搓)將鴨肉燉煮到熟透(請依照自己喜歡鴨肉的口感而評估燉煮時間長短喔)!關火的前放入預留的食材,煮沸再調味,並且撒上花即可 (喜歡帶點酒香的這時候可以再添加一小匙喔!)

  • 盛盤即可享用熱呼呼美味的湯品喔!

    盛盤即可享用熱呼呼美味的湯品喔!

小撇步

在關火前加入預留的食材,是為了讓湯頭味道更加有薑味與鹹菜的酸度!

歡迎一起分享蘋果的生活與更多的創意料理https://www.facebook.com/groups/749179488454624/

5.4 萬 瀏覽
avatar
蘋果家的鮮果百匯 212 食譜 738 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 酸辣湯 滷肉 家常菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 瓜仔肉 金針菇 糖醋排骨 茄子 台式泡菜 低脂高蛋白 湯麵 鮭魚 櫛瓜 花椰菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 番茄 涼拌小黃瓜 南瓜 三杯雞 打拋豬 地瓜 排骨 菠菜 四季豆 小黃瓜 糖葫蘆 雞肉 蒸蛋 義大利麵 高麗菜飯 高麗菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 粽子 雞胸肉 早餐 娃娃菜 香菇雞湯 豆腐 杏鮑菇 餅乾 雞湯 白菜滷 竹筍 馬鈴薯