紜媽媽愛料理♥ 45 食譜 80 粉絲 追蹤 紅燒爆蛋 描述 看到美食節目的介紹,做了些許的變化。讓荷包蛋變成一道下飯的菜餚。 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 5顆 細絞肉 150克 蒜頭 4顆 豆鼓 1大匙 葱 3支 醬油 2大匙 糖 1小匙 胡椒粉 少許 鹽 少許 香油 少許 紅辣椒 1支 步驟 蒜切片,葱切段,豆鼓泡開水備用,辣椒切片。 鍋熱,加少許油煎荷包蛋,撒少許鹽巴,煎熟取出,一開四份。 同個鍋子加少許油,放入絞肉炒至乾乾的,再加入浸泡過的豆鼓拌炒,加入蒜片,葱白段,加入醬油,糖,胡椒粉,辣椒,少許的白開水,倒入荷包蛋燜燒。 入味後加入葱綠和香油即可盛盤。 5,047 瀏覽 2014/11/13 發表