紅燒蔥爆蛋 【深夜食堂X鮮食家】
描述
紅燒荷包蛋~偶然的機會在小酒館認識一位外省伯伯他很喜歡嗜辣 言談中知道我對料理很有興趣 就敎了我這道下酒菜(也很下飯喔!) 之後我常常會去小酒館向他請教 當然自己也愛喝啦! 簡單的食材也能蹦出不一樣的新滋味~
勝小廚的窩 ↓↓↓↓
http://raikkonen1026.pixnet.net/blog
- 已參加：暖心深夜食堂
步驟
-
-
鍋中一大匙油煎荷包蛋撒一點點鹽巴
-
轉中小火蓋鍋燜一下蛋黃較容易熟 煎好的荷包蛋 切成4等份 備用
-
-
接著下辣椒.糯米椒炒香
-
放入豆豉.醬油.糖.水煨煮一下
-
把荷包蛋放入吸附醬汁 晃動鍋子翻鍋 收汁(不要用鍋鏟保持完整性)
-
小撇步
回應美味料理的呼喚，快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家，幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw
