{掌生穀粒-掌廚房} 黑早冬菇豚肉燉飯 簡單煮就能吃到滿滿營養,真的一點都不難 ! 把食材備好,通通丟下鍋,時間一到~ 吸滿濃郁香氣Q軟的燉飯,就出爐嘍 ! 還有酥香的鍋巴!一道屬於自己的創作料...

{掌生穀粒-掌廚房} 黑早冬菇豚肉燉飯


掌生穀粒
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簡單煮就能吃到滿滿營養,真的一點都不難 !
把食材備好,通通丟下鍋,時間一到~ 吸滿濃郁香氣Q軟的燉飯,就出爐嘍 ! 還有酥香的鍋巴!一道屬於自己的創作料理,就是該輕鬆方便、開心料理。 這道掌生穀粒特製的台式燉飯,非常適合忙碌但不想屈就外食的上班族及媽媽們~ 煮給家人吃或做給朋友吃,都是誠意百分百!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
6杯
隨喜
適量
適量
少許
  • 1
    所有食材清洗處理後,紅蔥頭切片、洋蔥切末、黑早冬菇切片、備用。
  • 2
    鋳鐵鍋中入油,爆香紅蔥頭、洋蔥、黑早冬菇,加入豬絞肉,大火快炒。
  • 3
    將米加入鋳鐵鍋與2的食材一同拌炒。因最後要燉煮,炒的食材不須熟透。
  • 4
    加入比米多約1~1.5倍的水或高湯入鍋中,醬油、鹽隨喜加入調味拌勻。
  • 5
    蓋上鍋蓋開大火煮,待鍋緣冒出水蒸氣後即關小火。
  • 6
    等待燉煮鍋緣產生白煙後,燜約5分鐘將水分收乾即可開蓋試試米粒口感。
  • 7
    掀開鍋蓋就是香氣四溢的的黑早冬菇豚肉燉飯完成 ! 做成飯糰也很合適呦 ~
2014/11/12 發表 2,506 瀏覽
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