日式清炒牛蒡絲

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牛蒡對人體具高度養生價值,但是價值與價錢卻成反比,因為牛蒡超級便宜!
對居家掌廚的我注重養生,炒牛蒡絲成了家庭必備的養生小菜.....
有益健康又簡單的清炒牛蒡絲~~~
是深藏不露的養生天然補品!
牛蒡清爽的口感和一股淡淡的芳香,是一道很好的開胃小菜,讓人吃了讚不絶口。
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535

食材

牛蒡 1條
少許
醬油 少許
冰糖 少許
  • 1 牛蒡整根刷洗乾淨,先將牛蒡皮用菜刀被刮除後,牛蒡刨絲......
  • 2 將刨好的絲條先泡鹽水。
  • 3 再將全部的牛蒡絲瀝乾,備用。
  • 4 炒菜鍋放入橄欖油熱後置入牛蒡絲炒約3分鐘後再燜一下,然後放入少許醬油翻炒上色後,加入冰糖快炒數下讓糖溶後再加入白芝麻炒出香味即可。 熱食 或當涼拌菜都非常營養可口。
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2014/11/11 發表 4,025 瀏覽

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