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豆桑素素看
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清炒牛蒡絲(鹹味)

清炒牛蒡絲(鹹味)

描述

不愛甜味,來做鹹味牛蒡來下飯

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食材

步驟

  • 牛蒡用刀背去皮,切絲泡粗水(以免氧化變黑),紅蘿蔔切絲,蔥切絲。

    牛蒡用刀背去皮,切絲泡粗水(以免氧化變黑),紅蘿蔔切絲,切絲。

  • 鍋內少許油,加入小魚乾,白絲,紅蘿蔔絲爆香。加入牛蒡絲,水淹過牛蒡煮軟。

  • 牛蒡煮軟加入鹽,胡椒調味。 湯汁收乾再加入少許醬油提香。 再灑入青拌勻即可。

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