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炒牛蒡絲

炒牛蒡絲

描述

喜歡日式食譜中各式各樣的常備菜,一次完成即可為煮夫和煮婦們省去許多料理時間、縮短家人的飢腸轆轆。
「炒牛蒡絲」是一道可冷藏保存數日的料理,鹹鹹甜甜的味道,大家一定都會喜歡。

食材

步驟

  • 牛蒡削皮、切段後泡水約10分鐘。若喜歡較纖細的口感,也可切成絲。

  • 牛蒡瀝乾水後將其炒至變軟,接續將醬油、料理酒、砂糖等加至鍋中拌炒,待醬汁較為收乾後,可再滴一些香油、加入白芝麻提味。

  • 起鍋後盛入容器中,待變涼即可放入冰箱保存,便是一道下班後即可迅速上桌的料理。

    起鍋後盛入容器中,待變涼即可放入冰箱保存,便是一道下班後即可迅速上桌的料理。

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AICU 22 食譜 63 粉絲

AICU唸起來就是「I See You.」在2014年11月誕生,從一個家庭最重要的廚房開始,提供經過實際使用精選過的調理道具、食器雜貨以及安心食材,並以下列三點為選品核心價值: 1. 符合台灣生活日常使用習慣。 2. 無毒安心的食材及食品。 3. 具備實用美,以機能為主用越久會越美的特性。 AICU相信一件好餐器著手的溫潤感、一口好食帶來的幸福感,只要願意張開眼睛看見,就能讓生活隨時間更美。

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