木須炒餅
食材
蔥油餅
3片
高麗菜
1/4顆
木耳
2朵
紅蘿蔔
1/3條
牛肉片(火鍋片)
7~8片
蛋
3顆
洋蔥
半顆
蔥段
適量
蒜末
適量
調味料
醬油
少許
黑胡椒
少許
水
適量
鹽
少許
醃料
白胡椒
少許
醬油
少許
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![牛肉片先用[醃料]醃好；紅蘿蔔、木耳、洋蔥切絲；高麗菜切塊；蔥切段；蒜頭切末](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 牛肉片先用醃料醃好；紅蘿蔔、木耳、洋蔥切絲；高麗菜切塊；蔥切段；蒜頭切末 -
2 起油鍋，蔥油餅煎好後切條狀；並把蛋、牛肉炒半熟撈起備用
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3 起油鍋爆香蔥蒜頭，放入紅蘿蔔、洋蔥、木耳拌炒一下，加入高麗菜再拌一下，接著放一點水翻炒一下後蓋鍋蓋，稍微悶一下把菜悶軟
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4 先把多餘的水瀝掉後，把蔥油餅下鍋一起拌炒
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5 再把炒好的蛋、牛肉一起下鍋拌炒，加一些醬油、黑胡椒、鹽，就可以上桌啦!!!
![牛肉片先用[醃料]醃好；紅蘿蔔、木耳、洋蔥切絲；高麗菜切塊；蔥切段；蒜頭切末](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/399759/large_54386ffad36432af.jpg)
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