大阪燒

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愛大阪燒的老公,手把手親自教授。
日本關西美食.在家享受 正統日本關西大阪燒!淋上日式大阪燒特優醬汁,柴魚與海苔提味。就是最美味的大阪燒。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

材料
低筋麵粉 100g
山藥(山芋) 100g
蝦米 10g
鰹魚粉 2小匙
80ml
2個
高麗菜 400g
梅花肉片 200g
大阪燒醬 適量
美乃滋 適量
海苔粉 適量
柴魚片 適量
  • 1高麗菜洗淨後切成小碎塊狀.肉片也切成小塊.山藥磨成泥.
  • 2將低筋麵粉.蝦米.山藥.鰹魚粉.水.蛋.用打蛋器拌勻.
  • 3再將高麗菜加入.混和均勻.
  • 4鍋中放少許油後.將肉片放入.再舀一芍高麗菜放在上面.
  • 5(不要去壓扁它)開小火.蓋上鍋蓋讓它慢慢煎熟.
  • 6熟了之後再將它翻面.再蓋上鍋蓋.讓它慢慢煎熟之後盛盤.再抹上大阪燒醬.再抹上美乃滋.再灑上少許海苔粉及柴魚片後即可享用.
  • 7肉片可選擇自己喜歡的肉片
  • 8p.s:餅不要做的太大才好翻面.
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2014/11/13 發表 1.6 萬 瀏覽

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