忘憂草 327 食譜 1,827 粉絲 追蹤 香蒜紅魚 描述 煎的焦香的紅魚帶著香蒜味鹹香好吃~ #家常食材 #海鮮 #魚類 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 紅魚 600克 蒜末醬 1匙 鹽 少許 米酒 少許 步驟 小紅魚洗淨後加入一匙鹽搖晃醃入味~ 熱油鍋約一匙油慢慢將魚放入後,開中火煎上色後,放入蒜蓉醬 搖晃鍋子將魚翻面後嗆入少許米酒,繼續煎熟後即可熄火~ 小撇步 1~蒜蓉醬~https://icook.tw/recipes/80380 2~小條魚在煎煮時請勿用鍋鏟翻面 以搖晃鍋子讓他均勻受熱煎上色~ 3~沒蒜蓉醬用蒜末也可以~ 4,982 瀏覽 2014/11/11 發表