港式經典小吃~香辣韮菜豬紅魚蛋蘿蔔

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過完年了呵
大魚大肉了好幾天
今天就來個小吃吧~
我的最愛 ~ 港式經典小吃~香辣韮菜豬紅魚蛋蘿蔔
簡單容易做
而且非常美味
喜歡港式小點的朋友
一定要來試看看 !

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http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/02/blog-post.html

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

豬血 1塊
黃金魚蛋 1盒
蘿蔔 1條
韮菜 2小束
蒜末 2大匙
豆瓣醬 3大匙
蠔油 2大匙
醬油 1大匙
1/2大匙
1茶匙
玫瑰露酒 1大匙
紹興酒 1大匙
胡椒粉 1大匙
  • 1 準備材料
  • 2 豬血洗淨後切塊 , 再加入玫瑰露酒和紹興酒拌勻靜置1小時
  • 3 韮菜洗淨後切段 , 再汆燙盛起備用
  • 4 平底鍋中加入一大匙油燒熱 , 加入蒜末炒至香味出來
  • 5 順序加入豆瓣醬 , 蠔油 , 醬油 , 糖 , 鹽 , 胡椒粉拌炒至香味釋出
  • 6 加入二碗水煮滾
  • 7 先把切塊白蘿蔔和魚蛋加入
  • 8 先煮20分鐘
  • 9 再加入豬血同煮
  • 10 再煮約20分鐘即可
  • 11 盛到已舖上韮菜的碗中
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2016/02/13 發表 5,450 瀏覽

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