麻辣豆瓣魚 分享傳送傳送列印 老媽好味食堂 3 食譜 4 粉絲 118 說讚 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 【老媽麻辣拌醬食譜】麻辣豆瓣魚 香辣可口好下飯，放些嫩豆腐可增加口感與豐富度喔！ 食材 紅魚 一尾 薑末 適量 蒜末 少許 酒釀 適量 老媽麻辣醬 適量 蔥花 少許 太白粉 少許 1 熱鍋，將薑末與蒜末先爆香 2 下紅魚煎烤至兩面呈金黃色 3 下老媽麻辣醬三匙，用大火炒紅 4 下高湯，加酒釀，小火悶燒 十分鐘 5 起鍋，淋上勾芡水，灑下蔥花即完成 小撇步 煎魚時將魚身用鹽醃入味，再用紙巾將水分吸乾。 麻辣拌醬食譜內容使用三大匙，但建議依個人食用習慣做調整。 2014/03/19 發表 4,994 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 老媽好味食堂 3 食譜 4 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多豆瓣魚的相關食譜 相關搜尋 豆瓣魚 麻辣魚
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