[素]法式煎香蕉

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我覺得這是一份相當簡單、美好又優雅的甜點~飯後來個一兩片超幸福!~

當然也很適合拿來做下午茶喔~!!

有蜂蜜的話~可以淋一點在上面~
90分的甜點立刻變成95分囉~~

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

中等熟度香蕉 2條
一顆
低筋麵粉 適量
麵包粉 適量
蜂蜜 適量
  • 1 將一條香蕉切成四片,然後裹上蛋液
  • 2 低筋麵粉過篩~將裹上蛋液的香蕉再裹上一層低筋麵粉
  • 3 將裹完低筋麵粉的香蕉再拿回步驟1的蛋液裹滿整個表面
  • 4 裹完第二層蛋液的拿去裹麵包粉~ 裹完就可以煎了~ 用橄欖油將兩面煎得酥脆就可以吃囉~!!
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小撇步

1.香蕉盡量不要選太熟的~否則在料理過程中容易斷掉~

2.在煎的時候可以使用筷子做翻面動作

3.切忌將一片香蕉翻來翻去煎~務必一面煎好了再翻另一面煎就好

2014/11/10 發表 1.6 萬 瀏覽

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