【小雨食堂】煎香蕉

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在某家鐵板燒吃到的飯後甜點,十分驚奇又令我念念不忘,所以回到家就買了材料自己試做看看!

食材

香蕉 1根
低筋麵粉 適量
砂糖 適量
蜂蜜 適量
奶油 1塊
  • 1 先把香蕉切一半再對切成片
  • 2 裹上麵粉
  • 3 切過的那一面灑上砂糖
  • 4 在平底鍋加入含鹽奶油
  • 5 轉中火偏大火,有砂糖的面朝下先煎到焦黃
  • 6 再翻面,另一面也煎到焦黃,起鍋淋上蜂蜜就可以吃囉!
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小撇步

1.香蕉要選偏硬的,裹粉的時候才不會爛掉,也比較耐煎
2.麵粉可以裹稍微厚一點,吃起來會比較酥脆
3.奶油選有鹽份的、煎起來甜甜鹹鹹比較好吃
4.怕太甜的話可以不加蜂蜜,喜歡甜也可以加巧克力醬!挖一球冰淇淋搭配應該也超棒的~

2012/06/25 發表 2.3 萬 瀏覽

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請問沒有麵粉可以用地瓜粉嗎~😮

1 年前