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凱茜媽咪の廚房
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南瓜包心QQ圓🎶

南瓜包心QQ圓🎶

描述

奶油南瓜,
是個好吃、多樣化的食材。
加些肉類,成為便當菜;來些變化,就是美味甜點。南瓜泥與藕粉,拌勻揉成麵糰;內餡包蜜紅豆,做成的包心QQ圓;冷熱食用皆好吃。
這裡分享兩種方式,
冷食:
南瓜包心QQ圓+椰奶
熱食:
南瓜包心QQ圓+桂圓紅棗湯
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔!
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

734 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

椰奶QQ圓
桂圓紅棗QQ圓

步驟

  • 準備食材,奶油南瓜去皮、切小塊、蒸熟;

    準備食材,奶油南瓜去皮、切小塊、蒸熟;

  • 秤量蓮藕粉;

    秤量蓮藕粉;

  • 蒸熟的南瓜趁熱搗成泥;

    蒸熟的南瓜趁熱搗成泥;

  • 將南瓜泥、奶油與蓮藕粉拌勻、成麵糰;

    南瓜泥、奶油與蓮藕粉拌勻、成麵糰;

  • 和勻的麵糰切成小塊;

    和勻的麵糰切成小塊;

  • 小麵糰搓圓、壓扁、適量蜜紅豆包入;

    小麵糰搓圓、壓扁、適量蜜紅豆包入;

  • 滾圓成為湯圓狀;

    滾圓成為湯圓狀;

  • 撒些蓮藕粉防沾黏;

    撒些蓮藕粉防沾黏;

  • 南瓜包心QQ圓完成,裝盒冷凍存放,想吃時直接水煮;

    南瓜包心QQ圓完成,裝盒冷凍存放,想吃時直接水煮;

  • 煮熟的南瓜包心QQ圓,加入椰奶+牛奶直接享用;

    煮熟的南瓜包心QQ圓,加入椰奶+牛奶直接享用;

  • 充滿濃郁椰香、透明晶透的包心圓。

    充滿濃郁椰香、透明晶透的包心圓。

  • 燒鍋水,把適量且洗淨的桂圓、紅棗、枸杞子入鍋煮約30分鐘,再將煮熟的包心QQ圓,放入湯汁;

    燒鍋水,把適量且洗淨的桂圓、紅棗、枸杞子入鍋煮約30分鐘,再將煮熟的包心QQ圓,放入湯汁;

  • 彈Q好吃的南瓜包心QQ圓;

    彈Q好吃的南瓜包心QQ圓;

  • 熱熱吃,非常適合涼氣的夜晚喔。

    熱熱吃,非常適合涼氣的夜晚喔。

小撇步

*如果買不到蓮藕粉,請以地瓜粉/木薯粉取代。
*奶油在南瓜泥和藕粉時加入,可以用同量的蔬菜油取代,或是不用。

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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,932 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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留言

共 1 則
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  • 請問食材的奶油50克 用在那邊? 可以不用奶油嗎?

    感謝您的留言。 我的疏忽,已經補上作法囉。 奶油在南瓜泥和藕粉時加入,可以用同量的蔬菜油取代,或是不用。

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