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凱茜媽咪の廚房

489 食譜 1,932 粉絲

南瓜包心QQ圓🎶

南瓜包心QQ圓🎶

描述

奶油南瓜，
是個好吃、多樣化的食材。
加些肉類，成為便當菜；來些變化，就是美味甜點。南瓜泥與藕粉，拌勻揉成麵糰；內餡包蜜紅豆，做成的包心QQ圓；冷熱食用皆好吃。
這裡分享兩種方式，
冷食：
南瓜包心QQ圓+椰奶
熱食：
南瓜包心QQ圓+桂圓紅棗湯
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

734 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

南瓜泥

400克
蓮藕粉

200克
糖

適量（可以不加）
奶油

50克
蜜紅豆

適量

椰奶QQ圓

椰漿

1杯
牛奶

1杯

桂圓紅棗QQ圓

桂圓

適量
紅棗

適量
枸杞子

適量

步驟

準備食材，奶油南瓜去皮、切小塊、蒸熟；
秤量蓮藕粉；
蒸熟的南瓜趁熱搗成泥；
將南瓜泥、奶油與蓮藕粉拌勻、成麵糰；
和勻的麵糰切成小塊；
小麵糰搓圓、壓扁、適量蜜紅豆包入；
滾圓成為湯圓狀；
撒些蓮藕粉防沾黏；
南瓜包心QQ圓完成，裝盒冷凍存放，想吃時直接水煮；
煮熟的南瓜包心QQ圓，加入椰奶+牛奶直接享用；
充滿濃郁椰香、透明晶透的包心圓。
燒鍋水，把適量且洗淨的桂圓、紅棗、枸杞子入鍋煮約30分鐘，再將煮熟的包心QQ圓，放入湯汁；
彈Q好吃的南瓜包心QQ圓；
熱熱吃，非常適合涼氣的夜晚喔。

小撇步

*如果買不到蓮藕粉，請以地瓜粉/木薯粉取代。
*奶油在南瓜泥和藕粉時加入，可以用同量的蔬菜油取代，或是不用。

2.2 萬瀏覽

2016/04/05 發表

凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,932 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃，健康、簡捷的飲食概念；料理家人的餐飲。歡迎大家來分享、聊聊。凱茜媽咪の廚房🌷

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留言

共 1 則

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jane chiang
請問食材的奶油50克用在那邊? 可以不用奶油嗎？
9 years ago
作者凱茜媽咪の廚房
感謝您的留言。我的疏忽，已經補上作法囉。奶油在南瓜泥和藕粉時加入，可以用同量的蔬菜油取代，或是不用。
9 years ago

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