紅仁鹹蛋鹹粥

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這兩天去墾丁玩,民宿的老闆娘提供的早餐,讓我的孩子一直吵著讓我做,材料簡單又不搶主食、美味,孩子一碗接一碗。

食材

白米 兩杯
昆布 一段
12杯
香菇 一湯匙
紅蘿蔔 一湯匙
地瓜 一湯匙
芹菜末 一湯匙
小貢丸 12粒
紅仁鹹蛋 一個
適量
高麗菜末 三湯匙
  • 1 先將白米洗淨,加入兩杯水電鍋煮成飯。還有高麗菜末也放入一起煮。
  • 2 再將~ 高麗菜飯與10杯水加昆布一起熬煮,再加入香菇、紅蘿蔔末、地瓜末、芹菜末,貢丸、鹹蛋末、小貢丸,一起熬煮。
  • 3 煮到稠稠的~^^ 再加一點鹽調味(可依個人口味),因為有些鹹蛋比較鹹。即可上桌。
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小撇步

湯匙是以喝湯的磁湯匙為主。配料不多,不搶粥的風味^^

2014/11/09 發表 3,051 瀏覽

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