紅仁鹹蛋鹹粥
紅仁鹹蛋鹹粥
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這兩天去墾丁玩，民宿的老闆娘提供的早餐，讓我的孩子一直吵著讓我做，材料簡單又不搶主食、美味，孩子一碗接一碗。
食材
白米
兩杯
昆布
一段
水
12杯
香菇
一湯匙
紅蘿蔔
一湯匙
地瓜
一湯匙
芹菜末
一湯匙
小貢丸
12粒
紅仁鹹蛋
一個
鹽
適量
高麗菜末
三湯匙
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1先將白米洗淨，加入兩杯水電鍋煮成飯。還有高麗菜末也放入一起煮。
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2再將~ 高麗菜飯與10杯水加昆布一起熬煮，再加入香菇、紅蘿蔔末、地瓜末、芹菜末，貢丸、鹹蛋末、小貢丸，一起熬煮。
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3煮到稠稠的~^^ 再加一點鹽調味(可依個人口味)，因為有些鹹蛋比較鹹。即可上桌。
小撇步
湯匙是以喝湯的磁湯匙為主。配料不多，不搶粥的風味^^