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窩窩(wowo mama)
59 食譜 192 粉絲

鹹蛋菇菇粥

鹹蛋菇菇粥

食材

分組1
分組2

步驟

  • 高湯或水先放鍋煮滾後,假如洗好的白米,中火先煮滾邊攪拌以免黏鍋,關小火煮約15分鐘

    高湯或水先放鍋煮滾後,假如洗好的白米,中火先煮滾邊攪拌以免黏鍋,關小火煮約15分鐘

  • 平底鍋不用加油,將洗淨切絲的菇類小火慢炒出水變軟即可盛起

  • 粥煮約15分後,放入炒過的菇類一起煮約5分鐘,白米開花,有黏稠感即可放入鹽,胡椒粉調味

  • 粥放入碗裡加上切碎的鹹蛋末,放些韭菜末(或)再加些蛋酥,整碗粥充滿香氣非常好吃喔👍👍

小撇步

蛋酥製作
鍋中放油(需多點油)油溫升高後,打散的蛋液用濾網過篩慢慢倒下後 一直攪拌,至蛋酥成金黃色即可撈起放在吸油紙上,吸一下油,即可食用

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窩窩(wowo mama) 59 食譜 192 粉絲

做菜的成就就是看著別人把你做的菜吃光光😁 最簡單的一句話:做菜不難只要有心😋

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