胡麻醬瓠仔絲

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二哥的田𥚃主要作物是茶樹,但他會利用田邊種植一些蔬菜,每次回娘家,總是帶回一大堆的瓠仔、絲瓜、玉米、菜豆⋯等等,一段時間內,這些蔬菜就會密集的出現在我家餐桌上!

食材

瓠仔(小顆) 1/2個
橄欖油(食用油) 1小匙
白芝麻醬 2大匙
味醂 1匙
1小匙
和露醬油 1匙
冷開水 1大匙
  • 1 瓠仔去皮刨片切絲(不要有籽的軟肉部位),滾水中滴入少許的油,稍微川燙撈起泡冰水(沖涼也行)淋上醬料 醬料:白芝麻醬、味醂、糖、和露醬油、水和勻
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2016/08/30 發表 762 瀏覽

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