綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 百香果醬 描述 又到了百香果盛產的時候,最好的保存方法就是熬成果醬.加上糖和麥芽糖一起來熬煮,可以把百香果的香甜保留下來!隨時都可以享受到喔~ #素食 #蔬食 #果醬醬料 #果醬抹醬 收錄在:【第69週】一週菜單 1,916 說讚 11 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 百香果(去殼) 600克 細砂糖 200克 麥芽糖 60克 檸檬汁 10克 步驟 百香果對切,取出果肉和籽 取一鍋開小火,依序將細砂糖,檸檬汁和麥芽糖加入百香果中 熬煮15-20分鐘變濃稠,持續用木匙攪拌,避免燒焦 用濾網過濾籽 倒入高溫消毒過的玻璃罐中 過濾下來的籽可以用開水沖泡成百香果汁 4.9 萬 瀏覽 2014/11/07 發表