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百香果醬

百香果醬

描述

又到了百香果盛產的時候,最好的保存方法就是熬成果醬.加上糖和麥芽糖一起來熬煮,可以把百香果的香甜保留下來!隨時都可以享受到喔~

食材

步驟

  • 百香果對切,取出果肉和籽

    百香果對切,取出果肉和籽

  • 取一鍋開小火,依序將細砂糖,檸檬汁和麥芽糖加入百香果中

    取一鍋開小火,依序將細砂糖,檸檬汁和麥芽糖加入百香果

  • 熬煮15-20分鐘變濃稠,持續用木匙攪拌,避免燒焦

    熬煮15-20分鐘變濃稠,持續用木匙攪拌,避免燒焦

  • 用濾網過濾籽

    用濾網過濾籽

  • 倒入高溫消毒過的玻璃罐中

    倒入高溫消毒過的玻璃罐中

  • 過濾下來的籽可以用開水沖泡成百香果汁

    過濾下來的籽可以用開水沖泡成百香果

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留言

共 3 則
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  • 朱媽
    朱媽

    可以用水麥芽嗎

  • Vita Ye
    Vita Ye

    可以把麥芽改蜂蜜嗎?

  • 樂尼
    樂尼

    是加了麥芽才會成濃稠狀嗎?

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