雞蛋煎/附上醬料教學
描述
第一次做雞蛋煎和調醬就成功，很好吃，分享給大家。
步驟
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將粉漿調好
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油要加多一點，鍋熱後，淋上粉漿，薄薄一層不要太厚。
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一顆蛋平均用散在粉漿上
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放上小白菜，等到粉漿有點恰恰不黏鍋，就可以對折或翻面煎(怕黏鍋的話，要適時加上一點油)。
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兩面均勻煎到恰恰就可以，這樣比較好吃。
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✅醬料教學 將全部醬料加到鍋裡，攪拌均勻至微滾，然後勾薄芡即完成。可先做醬料，放涼也可使用。 (若是勾太稠了，放涼可能會整坨，就要再加熱一下)
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沒有9成像，也有8分像，我們自己是覺得還不錯吃。
小撇步
✴這份量粉漿可以做兩片。
✴懶得調醬的人，也可直接用海山醬，但我們 是覺得醬有點偏鹹。
✴要加蚵仔或蝦仁
步驟：蚵仔或蝦仁➡️粉漿➡️雞蛋➡️小白菜
