枸𣏌桂圓黑糖糯米糕


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立冬的這一天,阿母會煮甜糯米糕為我們補冬,它是困苦農業時代𥚃,小孩子們的小確幸,
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/91940354

食材
長糯米
3杯
圓糯米
3杯
黑糖
酌量
米酒
酌量
桂圓乾
半杯
枸杞
1/3杯
  • 1
    糯米浸泡2小時,濾乾水分放入蒸籠
  • 2
    米蒸至7分熟時加入桂圓、米酒(酌量)
  • 3
    枸杞
  • 4
    黑糖
  • 5
    拌勻,繼續蒸
  • 6
    龍眼亁米酒泡開剪小塊
小撇步

喜歡有濃郁酒味者、泡米時可以直接用酒泡,酒的量只要淹過米即可

2014/11/07 發表 3,647 瀏覽
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討論共 1 則

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怎麼6步驟後面沒有了,龍眼乾泡開剪小塊之後呢?

a year ago