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Chuan-Nu Lien
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枸𣏌桂圓黑糖糯米糕

枸𣏌桂圓黑糖糯米糕

描述

立冬的這一天,阿母會煮甜糯米糕為我們補冬,它是困苦農業時代𥚃,小孩子們的小確幸,
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/91940354

173 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 糯米浸泡2小時,濾乾水分放入蒸籠

    糯米浸泡2小時,濾乾水分放入蒸籠

  • 米蒸至7分熟時加入桂圓、米酒(酌量)

    米蒸至7分熟時加入桂圓、米酒(酌量)

  • 枸杞

    枸杞

  • 黑糖

    黑糖

  • 拌勻,繼續蒸

    拌勻,繼續蒸

  • 龍眼亁米酒泡開剪小塊

    龍眼亁米酒泡開剪小塊

小撇步

喜歡有濃郁酒味者、泡米時可以直接用酒泡,酒的量只要淹過米即可

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Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

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  • 怎麼6步驟後面沒有了,龍眼乾泡開剪小塊之後呢?

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