百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿珠
110 食譜 265 粉絲

黑糖甜糯米糕(桂圓、葡萄乾、枸杞)

黑糖甜糯米糕(桂圓、葡萄乾、枸杞)

描述

嘴饞的時候最想吃點心,但又不想要太複雜的準備工作,只好利用,準備好材料就能一鍵完成,簡簡單單也能做出QQ有嚼勁的糯米糕。

21 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

什錦配料

步驟

  • 準備食材有糯米、桂圓乾、葡萄乾、枸杞(先將材料洗淨)
(秘訣1)

    準備食材有糯米、桂圓乾、葡萄乾、枸杞(先將材料洗淨) (秘訣1)

  • 糯米用水浸泡一小時,
桂圓乾、葡萄乾、枸杞用米酒浸泡30分鐘
(秘訣2)

    糯米用水浸泡一小時, 桂圓乾、葡萄乾、枸杞用米酒浸泡30分鐘 (秘訣2)

  • 瀝乾糯米,將浸泡配料的米酒先倒入,

    瀝乾糯米,將浸泡配料的米酒先倒入,

  • 再加水補至【炊きおこわ】水位2

    再加水補至【炊きおこわ】水位2

  • 擺入泡過的配料(秘訣3)

    擺入泡過的配料(秘訣3)

  • 利用Panasonic可變壓力IH電子鍋輕鬆設定
(1) 米種:白米
(2) 功能:什錦飯
(3) 按下炊飯

    利用Panasonic可變壓力IH電子鍋輕鬆設定 (1) 米種:白米 (2) 功能:什錦飯 (3) 按下炊飯

  • 大約50分鐘後完成

    大約50分鐘後完成

  • 將糯米飯與配料翻鬆攪拌會更好吃

    將糯米飯與配料翻鬆攪拌會更好吃

  • 取出後趁熱加入黑糖混合攪拌

    取出後趁熱加入黑糖混合攪拌

  • 分裝於容器壓緊,也可以直接食用

    分裝於容器壓緊,也可以直接食用

  • 黑糖甜糯米糕,甜在心頭
(撒點花生粉也很好吃唷!)

    黑糖甜糯米糕,甜在心頭 (撒點花生粉也很好吃唷!)

小撇步

秘訣1:依喜好添加,每一杯米不超過75克的什錦配料
秘訣2:不喜歡酒味者,可用水代替
秘訣3:什錦配料平舖,不要和糯米攪拌

1.3 萬 瀏覽
avatar
阿珠 110 食譜 265 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 義大利麵 粽子 玉米濃湯 低脂高蛋白 馬鈴薯 番茄炒蛋 雞胸肉 雞蛋豆腐 地瓜 茄子 滷肉 金針菇 三杯雞 小黃瓜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 雞肉 餅乾 豆腐 蒸蛋 家常菜 高麗菜 香菇雞湯 炒麵 糖醋排骨 四季豆 竹筍 炒飯 麻婆豆腐 娃娃菜 排骨 早餐 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞湯 花椰菜 高麗菜飯 杏鮑菇 番茄 瓜仔肉 湯麵 酸辣湯 菠菜 南瓜 打拋豬