黑糖甜糯米糕(桂圓、葡萄乾、枸杞)
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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瀝乾糯米,將浸泡配料的米酒先倒入,
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再加水補至【炊きおこわ】水位2
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擺入泡過的配料(秘訣3)
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利用Panasonic可變壓力IH電子鍋輕鬆設定 (1) 米種:白米 (2) 功能:什錦飯 (3) 按下炊飯
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大約50分鐘後完成
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將糯米飯與配料翻鬆攪拌會更好吃
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取出後趁熱加入黑糖混合攪拌
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分裝於容器壓緊,也可以直接食用
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黑糖甜糯米糕,甜在心頭 (撒點花生粉也很好吃唷!)
小撇步
秘訣1:依喜好添加,每一杯米不超過75克的什錦配料
秘訣2:不喜歡酒味者,可用水代替
秘訣3:什錦配料平舖,不要和糯米攪拌