肉末茄子

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雖然茄子的賣相不佳~但他真的好好吃!

食材

絞肉 適量
茄子 3條
蔥薑蒜 適量
調味料
醬油 1匙
太白粉水 1/2匙
醃料
1匙
醬油 1匙
1匙
  • 1 絞肉用醃料醃一下。
  • 2 茄子切滾刀塊,用油稍微煎過到皮有點皺皺的,拿起來瀝油備用。
  • 3 切蔥花、薑蒜切末。
  • 4 起油鍋先編香蔥薑蒜,加入豬絞肉炒出肉香味。
  • 5 然後放入茄子和所有調味料炒一下,稍微煨煮入味,即完成。
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2014/11/06 發表 3,418 瀏覽

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