肉末茄子 球ㄦ。玩食物 110 食譜 270 粉絲 追蹤 106 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 雖然茄子的賣相不佳~但他真的好好吃! 食材 絞肉 適量 茄子 3條 蔥薑蒜 適量 調味料 醬油 1匙 太白粉水 1/2匙 醃料 酒 1匙 醬油 1匙 糖 1匙 步驟 絞肉用醃料醃一下。 茄子切滾刀塊，用油稍微煎過到皮有點皺皺的，拿起來瀝油備用。 切蔥花、薑蒜切末。 起油鍋先編香蔥薑蒜，加入豬絞肉炒出肉香味。 然後放入茄子和所有調味料炒一下，稍微煨煮入味，即完成。 4,048 瀏覽 2014/11/06 發表
