快速美味的親子丼
描述
「媽媽～我的肚子好餓唷～」「沒問題！很快就可以開動嘍！」只要家中有白飯，簡單利用洋蔥、雞胸肉和雞蛋，就能美味上桌，跟ching一起動手為孩子的營養加分吧～
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將雞胸肉去骨切成一口大小的肉塊，如果你買到的是市售已去骨的朋友，這個動作就可以進行簡單清洗動作即可。
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將洋蔥切成絲狀，熱鍋加入少許橄欖油，將洋蔥放入拌炒。
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放入處理好的雞肉拌炒。
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待雞肉變成白色狀時，倒入水份煮開。(水份的量依大家喜歡湯汁的量來定，小朋友吃飯時喜歡湯汁多一點的朋友，記得水份不要太少，不然太稠小朋友不愛)。
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加入鹽巴調味。
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2顆雞蛋去殼、打成蛋花，趁雞肉和洋蔥都熟時即可沿著鍋邊以螺旋狀淋上去。
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利用木薯粉加少許水份拌勻，淋在湯汁內做勾芡的動作，這個動作會讓親子丼更滑口、雞肉香嫩多汁。
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煮好之後添完白飯，淋上煮好的親子，在上方灑上少許的海苔，美味上桌嘍～
