抹茶紅豆杯子蛋糕

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來自日本的抹茶粉
配上甜甜的紅豆!

食材 (6 人份 45 分鐘

蛋糕體
白砂糖 60g
牛奶 120ml
液態植物油 60ml
1顆
中筋/低筋麵粉 80g
抹茶粉 1T
泡打粉 1 ½ t
½ t
裝飾
奶油乳酪 100g
無鹽奶油 50g
糖粉 20g
抹茶粉 1t
蜜紅豆粒 少許
  • 1 中筋麵粉+泡打粉+鹽+抹茶粉 混合 (要過篩)
  • 2 鮮奶+油混合
  • 3 蛋+糖 打發到泛白
  • 4 鮮奶+油加入(3)
  • 5 粉類加入(4)
  • 6 180度C 20-25分鐘
  • 7 軟化奶油乳酪+軟化奶油+糖粉+抹茶粉,打發
  • 8 把奶油乳酪餡擠上蛋糕,上頭放上蜜紅豆粒,即可完成
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2015/03/02 發表 9,937 瀏覽

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