抹茶紅豆杯子蛋糕
食材
蛋糕體
白砂糖
60g
牛奶
120ml
液態植物油
60ml
蛋
1顆
中筋/低筋麵粉
80g
抹茶粉
1T
泡打粉
1 ½ t
鹽
½ t
裝飾
奶油乳酪
100g
無鹽奶油
50g
糖粉
20g
抹茶粉
1t
蜜紅豆粒
少許
-
1 中筋麵粉+泡打粉+鹽+抹茶粉 混合 （要過篩）
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2 鮮奶+油混合
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3 蛋+糖 打發到泛白 -
4 鮮奶+油加入(3)
-
5 粉類加入(4)
-
6 180度C 20-25分鐘
-
7 軟化奶油乳酪+軟化奶油+糖粉+抹茶粉，打發
-
8 把奶油乳酪餡擠上蛋糕，上頭放上蜜紅豆粒，即可完成
小撇步
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