百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,831 粉絲

洛神花醬

洛神花醬

描述

趁著洛神花盛產季節來做~
洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚,可以養顏美容,有調整血脂,維護肝臟健康的作用。
飯後吃油膩食物時來杯~洛神花茶~讚!

184 說讚 8 一起做

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將洛神花果時取出後,沖洗乾淨一次再泡水約3~5分鐘後再重複洗一次後~瀝乾備用~

    洛神花果時取出後,沖洗乾淨一次再泡水約3~5分鐘後再重複洗一次後~瀝乾備用~

  • 洛神花萼撕成一小小瓣(因為煮果醬不用整朵)

  • 加入砂糖,水一起煮至滾後轉中小火繼續煮

    加入砂糖,水一起煮至滾後轉中小火繼續煮

  • 要稍微攪拌一下約15分鐘後會慢慢黏稠即可關火,

    要稍微攪拌一下約15分鐘後會慢慢黏稠即可關火,

  • 裝進殺菌後乾燥的罐子裡,等冷卻後放置冰箱保存~

    裝進殺菌後乾燥的罐子裡,等冷卻後放置冰箱保存~

  • 要泡洛神花茶時要拿乾淨無水的湯匙舀,才不會變質~ 舀一匙洛神花醬泡熱水及成洛神花茶~冷熱水都可以泡(比例依個人喜好)

    要泡洛神花茶時要拿乾淨無水的湯匙舀,才不會變質~ 舀一匙洛神花醬泡熱水及成洛神花茶~冷熱水都可以泡(比例依個人喜好)

  • 洛神花醬也可塗抹土司~只是會比較稀

小撇步

1~洛神花內怕會有蜘蛛絲或髒東西所以要整朵清洗乾淨(切後洗會流失汁液)

2~新鮮洛神花600克是還未去除果實喔!

3~砂糖比例可依喜好調整~

4~也可加檸檬汁,但糖份不可減~(洛神花酸澀)

9,882 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 櫛瓜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 玉米濃湯 杏鮑菇 娃娃菜 台式泡菜 雞胸肉 白菜滷 竹筍 金針菇 雞蛋豆腐 義大利麵 餅乾 滷肉 地瓜 家常菜 粽子 炒飯 糖醋排骨 糖葫蘆 排骨 鮭魚 豆腐 低脂高蛋白 菠菜 花椰菜 湯麵 炒麵 南瓜 早餐 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 番茄 高麗菜飯 馬鈴薯 雞湯 打拋豬 雞肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 四季豆 蒸蛋 茄子 三杯雞 高麗菜