鮮蝦花枝捲
將各種鮮艷的蔬菜丁與蝦仁丁鑲入彈牙的花枝裡,多重的口感及豐富的色彩是視覺及味覺的雙重享受~
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食材
花枝(大)
1尾
蝦仁
10尾
紅.黃椒
各1/4顆
小黃瓜
1/4條
馬鈴薯
1/4顆
米酒
1小匙
醬汁
橄欖油
1大匙
義大利綜合香料
少許
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1 備料 -
2 各色蔬菜及蝦仁切成丁狀備用
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3 鍋中放油炒作法2.,再加一些些的塩調味,沿鍋邊嗆1小匙米酒,炒至半熟
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4 將內餡塞入花枝中,用牙籤串起封住開口
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5 用鋁泊紙包起來, 以180度烤15~20分鐘後拿出稍涼切片擺盤,淋上醬汁即可享用
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6 各家烤箱火力不同,請視情況調整温度及時間~
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