[綜合]榨菜肉絲四季豆
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食材
四季豆
一份
榨菜
1大匙
肉絲
1/4碗
（辣椒）
適量
鹽
適量
醃肉
鹽
少許
醬油
少許
太白粉
少許
雞粉
少許
-
1榨菜泡熱水去鹹味。四季豆洗淨切斜絲。肉絲加少許鹽.醬油.（雞粉）太白粉抓醃。 -
2加油熱鍋先將肉絲炒到變色取出備用。
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3爆香大蒜，加入榨菜炒香。炒香後再加入四季豆。中大火快炒，若太乾加少許水拌炒到四季豆全熟。
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4再加入肉絲。加鹽調味起鍋。
贊助
小撇步
大火翻炒保持四季豆脆度。
四季豆變透明的綠色就是熟囉。
榨菜要泡水去鹹，不然會太鹹喔。
