[綜合]榨菜肉絲四季豆
![[綜合]榨菜肉絲四季豆](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/90715/large_6365145e28de6e9e.jpg)
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1 榨菜泡熱水去鹹味。四季豆洗淨切斜絲。肉絲加少許鹽.醬油.（雞粉）太白粉抓醃。 -
2 加油熱鍋先將肉絲炒到變色取出備用。
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3 爆香大蒜，加入榨菜炒香。炒香後再加入四季豆。中大火快炒，若太乾加少許水拌炒到四季豆全熟。
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4 再加入肉絲。加鹽調味起鍋。
小撇步
大火翻炒保持四季豆脆度。
四季豆變透明的綠色就是熟囉。
榨菜要泡水去鹹，不然會太鹹喔。
大火翻炒保持四季豆脆度。
四季豆變透明的綠色就是熟囉。
榨菜要泡水去鹹，不然會太鹹喔。
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