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輕鬆料理簡單上桌,一次多備點,想吃時熱一下,很方便

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
牛肋條
2斤
洋蔥
半顆
蕃茄
一顆
紅蘿蔔
一根
醬油
適量
適量
滷包
1包
紅燒豆瓣醬
1包
麵條
1把
  • 1
    備料,蕃茄去皮(刀子表面切2刀,加入滾水中後,皮自動會脫離,用筷子夾掉),蘿蔔切片,洋蔥可切大塊點,讓湯好喝用的,之後方便撈掉,喜歡吃洋蔥的朋友可切小,半顆切4~5段。牛肋條切塊
  • 2
    水淹過食材
  • 3
    加醬油及紅燒豆瓣醬拌均勻開大火
  • 4
    水滾後轉小火慢燉,大約3小時,途中要加水稀釋避免太鹹,將牛肉燉爛,火關掉後蓋子蓋上加速軟爛,節省瓦斯。
  • 5
    另起一鍋水燙麵,大約3~5分鐘,視個人喜歡的口感調整。加入牛肉塊及其他食材,完成
2018/01/28 發表 6,683 瀏覽
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討論共 2 則

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紅燒豆瓣醬哪裡買

5 months ago
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作者回應

市場賣牛肉的有附贈,可以問問看

4 months ago
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請問是哪種麵條呢?

5 months ago
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作者回應

喜歡口感的可以選寬的

4 months ago