核桃杏仁香蕉蛋糕
用麵包機烘烤的蛋糕，更快速.方便,美味，不會輸給烤箱喔！
堅果的焦香味、濃郁的香蕉和蛋糕，組合成一首美妙的交響曲。
哇!品嚐這樣美味的甜點，真是太浪漫了！疲憊的身心因而此得到解放。
堅果有豐富的B群和菸鹼酸，對人體非常有益，要多多攝取喔!
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食材
乾料
低筋麵粉
240g
泡打粉
1 1/2茶匙
蘇打粉
1/2茶匙
肉桂粉
1小匙
鹽
1/2茶匙
糖
110g
碎杏仁
1/4杯
碎核桃
1/4杯
濕料
香蕉
1根
無鹽牛油
60g
蛋
2個
牛奶
125cc
香草精
1小匙
-
1將牛油、細沙糖，用電動攪拌器高速打發，形成乳白色的泡沫雙霜，再加入蛋，中慢速度即可，加少許香草精。 -
2香蕉壓成泥;核桃.杏仁用攪拌機壓碎，不需要太細緻，稍微有點顆粒，才有層次感。
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3將步驟1.與過篩低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽混合。碎核桃.杏仁最後加入，攪拌均勻。
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4麵團倒入中小型長條蛋糕模型內，上下火175度C,時間約45分鐘即完成。
小撇步
先將牛油、細沙糖、蛋先打發，再與乾料混合。
香蕉、堅果不要打太細緻，稍微有點顆粒，才有層次感。
碎核桃與杏仁最後混合時加入。
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