[海鮮]香烤鯛魚下巴

貪吃貓
117 食譜 303 粉絲

描述

冷凍魚下巴好吃又便宜,放到烤箱裡烤一下,絕對是美味佳餚。

份量

1 人份

食材

步驟

  • 魚下巴取出解凍。正反兩面均勻抹上一層薄鹽。撒上少許胡椒。(不夠鹹吃的時候還可以沾胡椒鹽。)

  • 魚下巴的裡面朝上,皮朝下,送入烤箱,上下火都開,250度,烤18分鐘。(我用網架,烤盤放在網架下一層。烤盤上放鋁箔紙盛住滴下來的湯汁,取出後鋁箔紙直接丟掉即可。用網架湯汁往下低,魚的表面比較會有香酥的效果。)

  • "一定要"芥末胡椒鹽...其他胡椒鹽都比不上芥末胡椒鹽速配...

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貪吃貓 117 食譜 303 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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留言

共 1 則
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  • Tina
    Tina

    烤網有放錫箔紙或烘焙紙嗎?

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