[海鮮]香烤鯛魚下巴
[海鮮]香烤鯛魚下巴
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冷凍魚下巴好吃又便宜，放到烤箱裡烤一下，絕對是美味佳餚。
份量
1
人份
食材
(冷凍)魚下巴
1
芥末胡椒鹽
適量
鹽
適量
檸檬
1/4片
（胡椒鹽）
適量
-
1魚下巴取出解凍。正反兩面均勻抹上一層薄鹽。撒上少許胡椒。（不夠鹹吃的時候還可以沾胡椒鹽。）
-
2魚下巴的裡面朝上，皮朝下，送入烤箱，上下火都開，250度，烤18分鐘。（我用網架，烤盤放在網架下一層。烤盤上放鋁箔紙盛住滴下來的湯汁，取出後鋁箔紙直接丟掉即可。用網架湯汁往下低，魚的表面比較會有香酥的效果。）
-
3"一定要"芥末胡椒鹽...其他胡椒鹽都比不上芥末胡椒鹽速配...