愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 [海鮮]香烤鯛魚下巴 貪吃貓 117 食譜 240 粉絲 追蹤 131 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 冷凍魚下巴好吃又便宜,放到烤箱裡烤一下,絕對是美味佳餚。 份量 1 人份 食材 (冷凍)魚下巴 1 芥末胡椒鹽 適量 鹽 適量 檸檬 1/4片 (胡椒鹽) 適量 魚下巴取出解凍。正反兩面均勻抹上一層薄鹽。撒上少許胡椒。(不夠鹹吃的時候還可以沾胡椒鹽。) 魚下巴的裡面朝上,皮朝下,送入烤箱,上下火都開,250度,烤18分鐘。(我用網架,烤盤放在網架下一層。烤盤上放鋁箔紙盛住滴下來的湯汁,取出後鋁箔紙直接丟掉即可。用網架湯汁往下低,魚的表面比較會有香酥的效果。) "一定要"芥末胡椒鹽...其他胡椒鹽都比不上芥末胡椒鹽速配... 2014/10/30 發表 6,132 瀏覽
Tina