蜜汁馬鞭魚飯『家樂福廚神大賽』


鄧子廚房
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限12字

日式料理界的夢幻食材~馬鞭魚,其實它高貴不貴,而且是好料理的魚類,餐桌上怎能沒有牠呢?!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 馬鞭魚洗淨切塊。

    馬鞭魚洗淨切塊。

  • 用適量沙拉油香煎馬鞭魚肉塊至兩面成金黃色。

    用適量沙拉油香煎馬鞭魚肉塊至兩面成金黃色。

  • 用適量沙拉油香煎馬鞭魚肉塊至兩面成金黃色。

  • 將蜜汁醬均勻淋在煎好的魚塊上,繼續加熱兩分鐘,讓蜜汁滲透魚肉。

  • 花椰菜洗淨切朵,先川燙,後起鍋拌鹽巴、香油,放涼。

  • 擺盤:先放入白飯,接著將花椰菜成圓圈圍繞白飯,
  在白飯上鋪好魚塊,淋上鍋中剩餘蜜汁,最後以白芝麻點綴即完成。

    擺盤:先放入白飯,接著將花椰菜成圓圈圍繞白飯, 在白飯上鋪好魚塊,淋上鍋中剩餘蜜汁,最後以白芝麻點綴即完成。

小撇步

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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