香煎~~無刺好吃鯛魚片

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台灣鯛魚片,肉質好無刺,料理起來很方便

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鯛魚片 一包
麵粉 少許
適量
胡椒 少許
沙拉醬 150g
酸黃瓜 2個
洋蔥 1/2個
  • 1先將魚片灑上少許鹽與胡椒,醃漬五分鐘,沾上麵粉下鍋煎成金黃色,取出放入烤箱,溫度定180度,烤七分鐘,取出裝盤。
  • 2沾醬是用酸黃瓜切細碎,洋蔥也切細碎,拌入沙拉醬,加上鹽與胡椒少許,也可以加少許檸檬汁或白酒醋,增添風味,搭配魚排吃很適合。
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小撇步

魚排沾上麵粉煎,色澤好看,會較完整。

2014/10/28 發表 5,221 瀏覽

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