香煎~~無刺好吃鯛魚片


Erica Chen
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限12字

台灣鯛魚片,肉質好無刺,料理起來很方便

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

一包
少許
適量
少許
150g
2個
1/2個
  • 先將魚片灑上少許鹽與胡椒,醃漬五分鐘,沾上麵粉下鍋煎成金黃色,取出放入烤箱,溫度定180度,烤七分鐘,取出裝盤。

    先將魚片灑上少許鹽與胡椒,醃漬五分鐘,沾上麵粉下鍋煎成金黃色,取出放入烤箱,溫度定180度,烤七分鐘,取出裝盤。

  • 沾醬是用酸黃瓜切細碎,洋蔥也切細碎,拌入沙拉醬,加上鹽與胡椒少許,也可以加少許檸檬汁或白酒醋,增添風味,搭配魚排吃很適合。

    沾醬是用酸黃瓜切細碎,洋蔥也切細碎,拌入沙拉醬,加上鹽與胡椒少許,也可以加少許檸檬汁或白酒醋,增添風味,搭配魚排吃很適合。

小撇步

魚排沾上麵粉煎,色澤好看,會較完整。

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