香煎鯛魚片 Melinda Li 料理之美好 202 食譜 434 粉絲 追蹤 976 說讚 7 跟著做 留言 讚 收藏 描述 鯛魚購買方便，營養價值高，且熱量低，僅簡單烹調，不需太多技巧，是一道很棒的家常料理! 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鯛魚片 300 g 鹽 少許 白胡椒粉 少許 檸檬 1片 油 少許 步驟 鯛魚片洗淨後切塊，擦乾，抹上少許鹽 鍋內不能有水份，倒油熱鍋，放入鯛魚塊，煎約3分，翻面，再煎約3分，煎的過程火不能太大，避免燒焦，再觀察一下，確定魚已煎熟 起鍋，盛盤，放上檸檬切片，倒一點胡椒粉，就完成了 小撇步 1. 市售去刺鯛魚片，大人小孩都適合吃，不怕魚刺麻煩 2. 不沾鍋煎魚，油只要放少少的，中小火煎即可。一般鍋子，則要確定鍋內油熱了，才放魚，可避免沾黏喔 2016/01/28 發表 4.7 萬 瀏覽
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