巧克力餐包整型篇-パンの鍋(胖鍋)麵包機
描述
濃濃的巧克力香氣，
孩子一定無法抗拒^^
本篇的食譜重點放在餐包的整型，
可可粉的食材可用牛奶、抹茶或咖啡...等口味做變化哦！
我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011，是我最佳的烘焙小幫手^^
食材
步驟
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將麵糰材料依序放分入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程10，揉麵糰及發酵。
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麵糰攪拌完成後取出，輕壓排氣準備整型。分成8等份備用。
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取一個小麵糰壓扁，包上適量高融點巧克力豆，將開口收緊成為一個圓形。
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再將圓形的小麵糰搓成長條形(麻粩狀)。
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麻粩狀的包餡小麵糰做八個，依序放入450g的吐司模中。
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在吐司模中做第2次醱酵，約30-40分鐘，待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵。
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烤箱預熱180度，塗上蛋液、撒上些許的杏仁片。
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放進烤箱180度，烤22~25分鐘，完成！
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沒有450g的吐司模，烤成杯子麵包也不錯！^^
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沒有450g的吐司模、也沒有烤杯子蛋糕的模具，直接捏成小餐包~也ok哦！
![將[麵糰]材料依序放分入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程10，揉麵糰及發酵。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F392695%2Fff3216d0c9f5e31c.jpg&width=800)
小撇步
本篇的食譜重點放在餐包的整型，
可可粉的食材可用牛奶、抹茶或咖啡...等口味做變化哦！內餡的高溶點巧克力豆，可用家裡現有的巧克力醬或任何巧克力相關產品替換哦！^^
我用的是パンの鍋製麵包機MBG-011，是我最佳的烘焙小幫手^^
