紅麴醬
步驟
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紅麴粒加約200cc米酒， 泡隔夜，備用。
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糯米泡4個小時後加350 cc水，入電鍋煮熟。
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1、糯米攪拌散後晾涼，備用。 2、晾涼糯米、米酒和泡酒紅麴， 三樣攪拌均勻，一起入罐（保鮮盒亦可）。
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完美入罐， 放至一週後就可以食用💖
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一週後， 又香又濃的紅麴酒釀呈現。
小撇步
在製作過程中， 不可以有水或油， 否則就前功盡棄了。
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有 1 個一起做
胖小貓 作者 慢活i•cook 胖小貓 作者 慢活i•cook
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