馬鈴薯濃湯起司燒

莞荽的娘
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描述

整顆馬鈴薯都可以食用,濃湯的香氣加上薯泥與起司真的讓人欲罷不能

步驟

  • 馬鈴薯對半切,在底部切平口讓馬鈴薯能立起,入電鍋蒸熟

    馬鈴薯對半切,在底部切平口讓馬鈴薯能立起,入電鍋蒸熟

  • 挖空把馬鈴薯肉取下壓碎,留外皮當容器(勿挖到底,要留空間才不會把食材掉出來)

    挖空把馬鈴薯肉取下壓碎,留外皮當容器(勿挖到底,要留空間才不會把食材掉出來)

  • 起滾水鍋下馬鈴薯泥煮至滾後,關火加入濃湯塊攪拌均勻溶解後,

再小火燉煮到濃稠感(湯塊依照自己的水量增加或遞減)

    起滾水鍋下馬鈴薯泥煮至滾後,關火加入濃湯塊攪拌均勻溶解後, 再小火燉煮到濃稠感(湯塊依照自己的水量增加或遞減)

  • 最後再加入牛奶增加風味,再煮約5分鐘即可(沒錯!這牛奶花了老娘79元)標籤忘了撕

    最後再加入牛奶增加風味,再煮約5分鐘即可(沒錯!這牛奶花了老娘79元)標籤忘了撕

  • 馬鈴薯先用烤箱烤約5分鐘(先烤出馬鈴薯香氣),拿出來再倒入濃湯撒上乳酪絲or起司片進烤箱3-4分鐘(我家是一般小烤箱)

    馬鈴薯先用烤箱烤約5分鐘(先烤出馬鈴薯香氣),拿出來再倒入濃湯撒上乳酪絲or起司片進烤箱3-4分鐘(我家是一般小烤箱)

  • 食材隨手可得,簡單又方便,我家小人兒最愛

    食材隨手可得,簡單又方便,我家小人兒最愛

小撇步

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