馬鈴薯濃湯起司燒

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整顆馬鈴薯都可以食用,濃湯的香氣加上薯泥與起司真的讓人欲罷不能

食材

馬鈴薯 2顆
北海道濃湯塊 2塊
乳酪絲or起司片 適量
  • 1馬鈴薯對半切,在底部切平口讓馬鈴薯能立起,入電鍋蒸熟
  • 2挖空把馬鈴薯肉取下壓碎,留外皮當容器(勿挖到底,要留空間才不會把食材掉出來)
  • 3起滾水鍋下馬鈴薯泥煮至滾後,關火加入濃湯塊攪拌均勻溶解後, 再小火燉煮到濃稠感(湯塊依照自己的水量增加或遞減)
  • 4最後再加入牛奶增加風味,再煮約5分鐘即可(沒錯!這牛奶花了老娘79元)標籤忘了撕
  • 5馬鈴薯先用烤箱烤約5分鐘(先烤出馬鈴薯香氣),拿出來再倒入濃湯撒上乳酪絲or起司片進烤箱3-4分鐘(我家是一般小烤箱)
  • 6食材隨手可得,簡單又方便,我家小人兒最愛
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2014/10/26 發表 7,695 瀏覽

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